Capacité : 1200gk/h

Longueur : 1000 mm

Largeur : 655 mm

Hauteur : 850 mm – 1250 mm

Poids net : 155 Kg

Poids avec caisse : 200 Kg.

          Ce tamiseur est considéré parmi le plus important matériel chez le boulanger et le pâtissier puis qu’il leur permet  une meilleure purification de la farine des impuretés résultantes de son transport et des insectes qui l’affectent lors de son stockage.

 

 

 

 

 


Le Cylindre CC950 améliore les caractéristiques de la pate, a savoir , l’élasticité , la consistance , l’homogénéité, ainsi il assure une meilleure  texture au pain après la  cuisson  .

Le cylindre CC950 est l’un des outils conçue spécialement pour apporter une touche  précieuses a service des  Boulangeries modernes. Son rôle est de chasser les  gaz carbonique résultant de la fermentation .

 

 

 

 

 

Cette machine est spécialement conçu pour la pâte à Pizza et le pain italien.

  • Cuve en inox
  • Grille de sécurité relevable
  • Système d’arrêt d’urgence

 

 

 

 

         Cette machine est équipée de deux rouleaux qui aplatissent la pâte. Cette dernière passe entre les tapis en feutre tournant à différentes vitesses,  où elle se plie donnant de diverses formes de pain.

 

 

 

 

 

          Le Pétrin à fourche est l’instruments du pétrissage idéal pour les boulangers , il

garantie les résultats attendues grâce aux phases de frasage, de découpage,

d’étirage et de soufflage afin d’obtenir une pâte homogène, consistante, lisse,

souple et facile à manier.

  • Pétrin à fourche à double vitesse
  • Cuve inox
  • Fourche inox
  • Tableau de commande
  • Cuve tournante automatique garantissant

le parfait pétrissage de toutes sortes de pâtes à pain

  • Grille de protection relevable.

 

 

 

 

 

 

 

          La nouvelle Rouleuse  de pate comporte une multitude de modifications  qui on

touchés a  son aspect, sa conception mais aussi sa capacité , tout en garant les

caractéristiques initiales .

         L’intégration de la possibilité de régler le jeux entre les deux rouleaux principaux

Permet d’augmenter sa capacité en contenance de pate , c’est le facteur décisif

Pour un rendement meilleur et un atout majeur et exclusif   a ce produit.